lomo con jamón y queso

Esta receta es de esas que difícilmente se puede olvidar, por su sabor y textura una vez dentro del paladar. Es toda una delicia y seguramente después de aprender a hacerla, saldrás corriendo a prepararla. Así que apunta la receta, aquí te explicaremos todo.

Receta de Lomo con jamón y queso

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Kg de lomo de cerdo.
  • 200 gramos de jamón ahumado.
  • 200 gramos de queso mozarela.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite (cantidad necesaria).
  • Vino blanco (cantidad necesaria).
  • Papel de aluminio.

Preparación:

1.- Corta el lomo con cuidado de no convertirlo en varias piezas. El corte se debe hacer de forma que quede una capa delgada y uniforme. Luego extiéndela y añade la sal y la pimienta.

2.- Coloca el lomo en un trozo grande de papel de aluminio. Agrega una capa de jamón, una capa de queso y repetir el procedimiento hasta agotar estos ingredientes. Enróllalo con cuidado e introdúcelo en el refrigerador por media hora.

3.- Transcurrido el tiempo. Calienta el aceite en un sartén a fuego bajo, retira el papel de aluminio e introduce el lomo, volteándolo constantemente para que se fría por completo. 4.- Agrega luego el vino blanco, tapa el sartén y deja en el fuego hasta que se cocine muy bien. Una vez cocido, corta en trozos y sirve a tu gusto.

Otras recetas de lomo con jamón

Receta lomo empanizado con jamón y queso

  • 4 Piezas de lomo cortadas en forma de libro.
  • 8 Lonjas de jamón ahumado.
  • 8 Lonjas de queso mozarela preferiblemente.
  • Pan rallado.

Receta de lomo con jamón y queso al horno

  • 2 Kg de lomo de cerdo.
  • 1 Cebolla picada en trozos.
  • 2 Cucharaditas de paprika.
  • Aceite de oliva (cantidad necesaria).

Menús con lomo jamon y queso

Menú de palta york, chacarero, reineta al horno y cazuela de vacuno

  • Entrada: Chacarero
  • Primer plato: Reineta al horno
  • Segundo plato: Cazuela de vacuno
  • Postre: Palta york

El tipíco chacarero es la excusa perfecta para empezar a ordenar un menú directamente metropolitano. La reineta al horno también tiene sus acompañados junto a unas papas y ensalada chilena como también la cazuela de vacuno es el plato fuerte idealmente para días fríos. Por último la conocida palta york servirá como postre.

Menú de prietas, arrollado de huaso, porotos con riendas y mote con huesillo

  • Entrada: arrollado de huaso
  • Primer plato: Prietas
  • Segundo plato: Porotos con riendas
  • Postre: Mote con huesillo

Para empezar un plato bastante sureño con mucha tradición. Para empezar un arrollado de huaso viniendo después las típicas prietas sureñas y como plato fuerte entran los porotos con riendas. Para terminar entra el mote con huesillo que es bastante refrescante y delicioso.

Menú de charquicán, carne mechada, albóndigas y leche asada

  • Entrada: Charquicán
  • Primer plato: Carne mechada
  • Segundo plato: Albóndigas
  • Postre: Leche asada

El charquicán siempre será un éxito como una entrada. Acompañado con una carne mechada junto a unas papas serán nuestro próximo desafío. El segundo plato viene siendo las albóndigas para terminar con un postre sin precedentes como la famosa leche asada.